據(jù)此間媒體報道,佐賀大學的科學家龜井勇統(tǒng)用小白鼠做實驗,結果證實,胡蘿卜、西紅柿以及各種蔬菜中所包含的紅、黃、橙等各種色素,如類胡蘿卜素等,可抑制黑色素的生成,其功效遠遠高于增白化妝品使用的脂質——熊果苷(對苯二苷葡萄糖)。
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龜井勇統(tǒng)認為,類胡蘿卜素等色素被腸吸收后,會被輸送到皮膚里去,因此經常飲用蔬菜汁,可以使皮膚保持美白狀態(tài)。
此外,鑒于黑色素是產生雀斑的根源,因而蔬菜汁還可以防止雀斑的發(fā)生。