“反季節(jié)蔬果”越來(lái)越容易吃到，只是味道差了些，明顯的感覺(jué)是“沒(méi)有小時(shí)候吃的味道……”，而很多“國(guó)醫(yī)大師”級(jí)別的中醫(yī)，不吃或者很少吃“反季節(jié)果蔬”，不是因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)變化和栽培過(guò)程中的必然使用的化肥，農(nóng)藥，而是因?yàn)榉醇竟?jié)之舉，違背的是“天人相應(yīng)”，“順其自然”的中醫(yī)古訓(xùn)。這一點(diǎn)，非但“反季節(jié)果蔬”，包括被他們重視的忌口，都出自同一道理。

　　為什么提倡不吃反季節(jié)果蔬？

　　現(xiàn)在的西紅柿沒(méi)有小時(shí)候吃的味道，這和大棚的栽種方式有關(guān)，27℃左右條件下生長(zhǎng)成熟的西紅柿的果糖和蔗糖含量，要顯著高于其他溫度下生長(zhǎng)的同類指標(biāo)，一般成熟期要在20℃以上才能更好地積累香氣物質(zhì)，顯然，冬天的大棚不可能滿足如此需求。再比如黃瓜，延長(zhǎng)光照時(shí)間，黃瓜中的維生素Ｃ和蛋白質(zhì)含量才會(huì)增加，味道和營(yíng)養(yǎng)才會(huì)更好，好在“反季節(jié)栽種”的黃瓜，維生素的降低只有10%，人們吃“反季節(jié)蔬菜”時(shí)也多是圖新鮮可以忽略營(yíng)養(yǎng)。

　　但是，中醫(yī)不推薦你吃“反季節(jié)蔬菜”，不是味道、營(yíng)養(yǎng)和化肥農(nóng)藥問(wèn)題，而是蔬菜水果的屬性問(wèn)題。夏天的應(yīng)季果蔬比如黃瓜，西瓜性質(zhì)多是寒涼的，雖然這個(gè)寒涼的性質(zhì)至今沒(méi)被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)完全搞明白是什么意思，但在秋冬或者初春，因?yàn)檫^(guò)食黃瓜而引起頑固性腹瀉直至營(yíng)養(yǎng)障礙的病例很多，甚至留下不可治愈后遺癥，這些都和背離了中醫(yī)養(yǎng)生的主旨有關(guān)。

　　“反季節(jié)果蔬”是現(xiàn)代產(chǎn)物，但是以中國(guó)古人的智慧，能創(chuàng)造出人類的“四大發(fā)明”，想出蔬菜大棚這種反季節(jié)的栽培方式并非難事，之所以沒(méi)有如此發(fā)明，和這種反季節(jié)產(chǎn)物違背自然規(guī)律有直接關(guān)系。

　　中醫(yī)保養(yǎng)，更注重培養(yǎng)健康的生活方式

　　再比如中醫(yī)說(shuō)的忌口，很多人吃中藥的時(shí)候都會(huì)中醫(yī)被囑咐，比如忌寒涼，忌辛辣，忌油膩等等。很多人誤以為，這些忌口只在吃中藥的時(shí)候執(zhí)行，是因?yàn)橹兴幚锏哪承┏煞謺?huì)與此發(fā)生反應(yīng)，會(huì)影響藥效。事實(shí)上并非如此，忌口針對(duì)的不是藥，而是病人的疾病狀態(tài)或者是體質(zhì)。

　　如果這個(gè)人是因?yàn)?a target="_blank" href="http://www.zjzhongke.cn/news/693169.html" name="InnerLinkKeyWord">脾胃虛寒來(lái)看病的，寒涼生冷就是他得病的原因，忌口就是把病因去除。但是，即便虛寒引起的胃疼好了，如果這個(gè)人仍舊是虛寒體質(zhì)，這個(gè)忌口就要繼續(xù)，即便中藥已經(jīng)吃完了，但只要是這種體質(zhì)不變，忌寒涼就應(yīng)該是長(zhǎng)期的甚至一輩子的事.通俗講，不是你吃的藥需要忌口，而是你的體質(zhì)需要忌口。

　　無(wú)論是“反季節(jié)果蔬”，還是忌口，看似是醫(yī)學(xué)的講究，其實(shí)提醒的是一種生活方式，而這正是中醫(yī)的價(jià)值。中醫(yī)就是中國(guó)人的生活方式，它是通過(guò)生活細(xì)節(jié)的改變來(lái)改善健康，保養(yǎng)生命的。我們總說(shuō)的“養(yǎng)生”，其實(shí)是個(gè)簡(jiǎn)稱，它的全稱不是“保養(yǎng)生命”，而是“培養(yǎng)健康的生活方式”。醫(yī)學(xué)發(fā)展了，但現(xiàn)代人比古人疾病的種類多，病情嚴(yán)重，其中一個(gè)原因和我們先進(jìn)但不健康的生活方式有直接關(guān)系。