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春季美食玫瑰百合釀的做法

摘要:我國食用百合具有悠久的歷史,而且中醫(yī)認為百合性微寒平,具有潤肺止咳,清火,寧心安神的功效,花鱗狀莖既可入藥,又可作為蔬菜食用,是一種藥食兼用的花卉。

  材料:

  鮮百合3小朵,酒釀1碗、玫瑰花10克。

  調料:

  冰糖、玫瑰醬。

  做法:

  1、百合洗凈濾干,剝瓣。

  2、玫瑰花去萼。

  3、鍋中倒入酒釀,加適量清水。

  4、放入百合,煮開后,轉小火煮3分鐘。

  5、然后放入玫瑰花瓣,煮1分鐘。

  6、調入玫瑰醬、冰糖,即可關火出鍋。

  小技巧:

  沒有玫瑰醬,可用蜂蜜代替。

  營養(yǎng)攻效:

  我國食用百合具有悠久的歷史,而且中醫(yī)認為百合性微寒平,具有潤肺止咳,清火,寧心安神的功效,花鱗狀莖既可入藥,又可作為蔬菜食用,是一種藥食兼用的花卉。

 

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