食物與齲齒的關(guān)系如下：

　　1、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)全身增強(qiáng)牙齒的抗齲力。在牙齒生長(zhǎng)發(fā)育期，如蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵等微量元素的缺乏，可以使牙齒發(fā)育不全，增加齲齒的發(fā)病。

　　2、脂肪含量高的食物可使口腔細(xì)菌明顯減少，降低齲齒的發(fā)病。

　　3、食物可以通過(guò)口腔細(xì)菌代謝產(chǎn)物——酸的腐蝕作用，引起齲齒。蔗糖含量高的食物比蔗糖含量低的食物更容易引起齲齒。而粘性甜食如面包、蛋糕、奶糖等最容易增加齲齒的發(fā)生。飲糖水時(shí)，齲齒并不增加。因此兒童要改變經(jīng)常吃糖食的習(xí)慣，睡覺(jué)前吃糖對(duì)牙齒的危害最大。

　　4、纖維性食物如蔬菜、肉類、水果等對(duì)牙齒有機(jī)械性磨擦和清洗作用，并且不容易發(fā)酵，從某種程度上可減少齲齒的發(fā)生。

（實(shí)習(xí)編輯：陳敏賢）