粽子不宜空腹吃

　　粽子大都是由難消化的糯米制成，黏度高、不易消化，要在人體內(nèi)充分消化，得耗費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間、刺激更多胃酸分泌。因?yàn)橛心c胃疾病的人消化和吸收作用大都較弱，如果空腹吃粽子，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。

　　粽子不要涼著吃

　　夏季天氣炎熱，很多人都覺(jué)得吃涼粽子比較舒服，但醫(yī)生表示，粽子最好趁熱吃，否則容易傷脾胃。粽子中的糯米性溫，趁熱吃可滋養(yǎng)脾胃，如果放涼再吃，就很難消化，容易傷脾胃，也應(yīng)盡量避免反復(fù)加熱。吃速凍粽子要重新蒸透，或用微波爐化凍。存放時(shí)最好分成小包，和其他肉類等生食品分開放，避免交叉污染。

　　吃粽子小心棗核卡喉

　　每年端午都會(huì)有因吃粽子導(dǎo)致棗核卡喉的情況出現(xiàn)，尤其是兒童和老年人。據(jù)河北衛(wèi)視報(bào)道，近日，石家莊一位88歲的老人就因吃粽子棗核卡喉導(dǎo)致食管穿孔。醫(yī)生表示，棗核在嘴里有時(shí)感覺(jué)不明顯，很容易發(fā)生棗核卡喉的情況出現(xiàn)。醫(yī)生提醒，吃粽子或其他含棗核食物時(shí)，切忌狼吞虎咽。一旦發(fā)現(xiàn)被棗核卡喉，切不可再進(jìn)食，要及時(shí)就醫(yī)，以免加重病情。

　　睡前2-3小時(shí)不宜吃

　　雖然粽子好吃，可是不主張把粽子當(dāng)早餐或正餐的主食吃，這樣容易吃過(guò)量，飯后嘗一下就好。專家強(qiáng)調(diào)，粽子最好在早、午餐時(shí)吃。睡前2—3小時(shí)不宜吃的，容易給胃腸道帶來(lái)負(fù)擔(dān)。而且粽子也不易長(zhǎng)時(shí)間存放冰箱，最好在3天內(nèi)就吃完。

　　提醒：四類人不宜多吃粽子

　　節(jié)日吃粽子沒(méi)問(wèn)題，但還是應(yīng)該適量。尤其是這四類人群吃粽子時(shí)，更應(yīng)該格外注意。

　　一、心血管病、高血壓、高血脂、冠心病患者。不宜多吃肉粽、豬油豆沙粽等，避免高脂肪、多油膩食品的攝入。這類粽子會(huì)增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血。

　　二、消化系統(tǒng)功能較弱的老人和兒童。這類人群如果過(guò)多食用，容易造成消化不良，產(chǎn)生噯氣、腹脹、腹痛等癥狀。

　　三、糖尿病患者。不宜多食豆沙粽或其他含糖量高的粽子。這類粽子會(huì)引起患者血糖和尿糖迅速上升，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒現(xiàn)象。

　　四、膽囊炎、胰腺炎或十二指腸潰瘍患者。務(wù)必在普通人基礎(chǔ)上減量進(jìn)食，如果貪吃太多粽子，有可能造成潰瘍穿孔、出血等。