在今年的美國精神病學(xué)協(xié)會(huì)年會(huì)上,有一場題為「食物與大腦」的專場討論會(huì),在會(huì)上報(bào)道了許多種有益于大腦健康或與大腦疾病密切相關(guān)的食物,包括地中海飲食、肉食、素食等。
對于這場討論會(huì)的精彩內(nèi)容,你是不是和我一樣非常感興趣呢,廢話不說,一起來看下具體內(nèi)容吧。
在較為健康的飲食條件下,人們的注意力會(huì)提高,精力會(huì)得到改善,自信心會(huì)增加,這些在改善患者自我治療和護(hù)理方面具有非常重要的作用。
來自曼徹斯特州精神??漆t(yī)生Deans總結(jié)出對大腦健康有益的食物包括:海鮮、綠色食物、堅(jiān)果以及豆類。
哪些食物有益大腦健康
海鮮
海鮮富含有益大腦健康的ω-3脂肪酸。鼠尾草和亞麻中也含有這些有益脂肪酸,但植物來源的脂肪酸不能有效轉(zhuǎn)化為廿二碳六稀酸(DHA),后者是神經(jīng)細(xì)胞膜的一種重要結(jié)構(gòu)成分。
DHA也會(huì)影響到腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子(BDNF)的表達(dá),BDNF有益于情緒障礙和焦慮癥患者。雙殼貝類海鮮維生素B12以及鋅的含量最豐富,同時(shí)也含有大量維生素D、碘及鉻,而且一般小的海魚,如沙丁魚、鳳尾魚、鯡魚等不會(huì)有汞等重金屬蓄積。
綠葉蔬菜
綠葉蔬菜可提供豐富的纖維素、葉酸、錳以及維生素K。出人意料的是,甘藍(lán)菜、芥菜和白菜提供了最豐富的植物性可吸收鈣,可與牛奶媲美。綠葉蔬菜還含有大量黃烷醇和類胡蘿卜素,對于肝臟解毒功能有益。
對于那些不喜歡吃蔬菜的人群,Ramsey醫(yī)生還給出了三種使蔬菜變好吃的方法,包括用橄欖油和大蒜進(jìn)行腌漬,放在牛奶或酸奶中同食,或者烘烤使之成為蔬菜干。
堅(jiān)果
既往對堅(jiān)果曾有一個(gè)誤解,認(rèn)為其脂肪含量過高。Ramsey醫(yī)生解釋說,其實(shí)我們高估了堅(jiān)果的熱量。堅(jiān)果富含大量的健康單不飽和脂肪酸,后者可使我們保持飽腹感,并且有助于脂溶性營養(yǎng)素的吸收。
堅(jiān)果同時(shí)也能提供纖維素以及錳、硒等微量元素。一項(xiàng)2013年的研究顯示包含堅(jiān)果在內(nèi)的地中海飲食與抑郁癥患者腦內(nèi)較高的BDNF水平相關(guān)。
豆類植物
豆類和堅(jiān)果是蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)素的很好來源。紅小豆是最佳的抗氧化食物,一杯扁豆就含有18g蛋白質(zhì)以及90%的推薦葉酸量。
健脾利濕。用于臌癥后期脾胃虛弱,食欲不振,濕熱黃疸,小便不利。
健客價(jià): ¥28補(bǔ)腎益脾,強(qiáng)健腰膝。用于脾腎虛弱,腰膝酸軟,年老體虛,精神疲倦。
健客價(jià): ¥298臉部淡斑、修復(fù)、亮膚、排斑、抗衰
健客價(jià): ¥500增添情趣,提高性生活的樂趣,讓夫妻關(guān)系更加和諧。
健客價(jià): ¥2981.抗氧化、抗衰老、消除自由基。2.保護(hù)皮膚,美容養(yǎng)顏。3.抗過敏、防輻射。4.保護(hù)心血管、降血脂、降血壓。5.保護(hù)消化系統(tǒng)、保護(hù)眼睛。
健客價(jià): ¥1591、輕體養(yǎng)膚、提神安神、清腸去脂、提升人體精神狀態(tài)、2、增強(qiáng)記憶力、有效的抗氧化、增強(qiáng)免疫力3、恢復(fù)活動(dòng)、復(fù)函營養(yǎng)、強(qiáng)心健體
健客價(jià): ¥499增添情趣,提高性生活的樂趣,讓夫妻關(guān)系更加和諧。
健客價(jià): ¥298增添情趣,提高性生活的樂趣,讓夫妻關(guān)系更加和諧。
健客價(jià): ¥298增添情趣,提高性生活的樂趣,讓夫妻關(guān)系更加和諧。
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健客價(jià): ¥3650女用私處保養(yǎng)
健客價(jià): ¥298活血散瘀,溫經(jīng)鎮(zhèn)痛。用于寒濕瘀阻經(jīng)絡(luò)所致風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛及關(guān)節(jié)扭傷。
健客價(jià): ¥111、幫助全身各個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行清潔和排毒、尤其是肝臟、腎臟、血液、結(jié)腸,腸道系統(tǒng)和皮膚組織等,2、提升機(jī)體的能量,促進(jìn)消化,抗擊過敏并改善皮膚狀態(tài)。3、快速排毒減肥無副作用
健客價(jià): ¥2831、美白淡斑、抗膚色、抗氧化2、保護(hù)消化系統(tǒng)、調(diào)加內(nèi)分泌、保護(hù)心腦3、護(hù)眼、抗過敏、提供免疫力
健客價(jià): ¥239奧利司他膠囊:用于肥胖癥或體重超重患者(體重指數(shù)≥24)的治療。 維生素C片:補(bǔ)充維生素C。
健客價(jià): ¥616小兒氨酚烷胺顆粒:適用于緩解兒童普通感冒及流行性感冒引起的發(fā)熱、頭痛、四肢酸痛、打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛等癥狀,也可用于兒童流行性感冒的預(yù)防和治療。 小兒肺熱咳喘口服液:清熱解毒,宣肺化痰,用于熱邪犯于肺衛(wèi)所致發(fā)熱、汗出、微惡風(fēng)寒、咳嗽、痰黃,或兼喘息、口干而渴。 健兒消食口服液:健脾益胃,理氣消食。用于小兒飲食不節(jié)損傷脾胃引起的納呆食少,脘脹腹?jié)M,手足心熱,自汗乏力,大便不調(diào),以至厭食、惡
健客價(jià): ¥56絞股藍(lán)總甙片:養(yǎng)心健脾,益氣和血,除痰化瘀,降血脂。用于高血脂癥,見有心悸氣短,胸悶肢麻,眩暈頭痛,健忘耳鳴,自汗乏力或脘腹脹滿等心脾氣虛,痰阻血瘀者。 同仁堂三七粉: 跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥,冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。 荷氏魚油軟膠囊:輔助降血脂。
健客價(jià): ¥299補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)。
健客價(jià): ¥159